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La avena es uno de los alimentos más saludables y nutritivos que existen. Posee un sin fin de beneficios y propiedades, siendo el más resaltante la capacidad de elevar la energía y disminuir el cansancio físico y mental.
Al igual que la carne o la leche, este cereal tiene cerca de 25% de proteínas en sus granos. Asimismo, posee altos contenidos de vitaminas A, D y E que elevan la energía del organismo, vitaminas del complejo B básicas para la concentración y el sistema nervioso, y calcio, hierro y zinc fundamentales para combatir la anemia y el cansancio generadas por las actividades diarias.
Por todos estos beneficios que proporciona la avena, es aconsejable consumirla de manera diaria o interdiaria de preferencia en las mañanas, para aprovechar más sus nutrientes.
Lourdes Aquije/ NetJoven