Preparar galletas de navidad es una tradicional forma de unir a la familia. Ademas podemos entregarlas como un dulce regalo a quienes mas queremos. Sigue la preparacion de estas galletas navide ñas en forma de paleta y compartelas en la cena de noche buena.

Ingredientes

3/4 taza de mantequilla
85gr de queso crema
1 taza de azucar blanca
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura en polvo o polvo para hornear
Cacao en polvo
Colorantes para alimentos
Palitos de paleta

Preparacion

Primero, bate la mantequilla con el queso crema y el azucar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y continua batiendo hasta que este suave.
En un bol mediano, mezcla la harina, la levadura y la sal y luego, agrega estos ingredientes a la mezcla de crema. Revuelve hasta formar una masa suave. Divide la masa en tres partes (o la cantidad de colores que penseis hacer) y colorea cada una con un colorante para alimentos diferente. Tambien puedes utilizar cacao en polvo para darle color y sabor a una de las partes. Envuelve cada masa en papel film o aluminio y refrigeralo durante 2 horas.
Precalienta el horno a 175ºC. Mientras, realiza bolitas de aproximadamente 2cm con cada una de las masas. Luego, por cada galleta, coge una bolita de cada color y forma una pelota grande con ellas. Estira la bola formando un rollo de alrededor de 30cm de longitud y enrolladla formando una galleta redonda. Coloca las galletas en la placa de horno e introduce el palito en la parte inferior de cada galleta.
Hornea las galletas durante 8 minutos o hasta que esten ligeramente doradas. Deja enfriar y guardarlas en un recipiente hermetico.