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El nutricionista del Instituto Nacional de Salud, César Dominguez aseguró que el camu camu es la fruta con mayor contenido de vitamina C. Además, ayuda a que nuestro sistema inmunológico a ser más resistente ante el virus de la gripe y mejora la flora intestinal.
‘En 100 gramos de este fruto encontramos dos mil 700 miligramos de vitamina C, en segundo lugar están los cítricos como la naranja, la mandarina, el tumbo, la papaya, el limón, la cocona y el aguaymanto’, explicó Domínguez.
Asimismo, el experto en nutrición recomendó que los niños y adultos deben prioriza en su alimentación no solo la vitamina C, también la A y E, así como minerales, zinc y selenio.
Por otro lado, Dominguez sugirió también no tener a las frutas con vitamina A, C y que contienen complejo B expuestas a la luz del día mucho tiempo, puesto que son fotosensibles y tienden a malograrse rápido.
Por: RG/NetJoven