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Hoy en día la cebolla se encuentra en los alimentos más comunes, como por ejemplo en la comida rápida, y hasta en los platillos sofisticados de alta cocina. Pero no todos conocen su gran gama de propiedades y beneficios saludables.
La cebolla contiene grandes cantidades de quercetina, por su acción antioxidante, reduce el tamaño y la cantidad de las lesiones en el tracto intestinal que pueden desarrollar cáncer.
Además de la quercetina, la cebolla contiene otros antioxidantes, como la vitamina C, que en conjunto combaten a los radicales libres y reducen las probabilidades de desarrollar cáncer. Igualmente, otros compuestos en esta planta tienen características que evitan la multiplicación de células cancerígenas.
JT/Net Joven