La comida peruana es sinónimo de fusión, los más deliciosos platillos son debido a influencias de extranjeros que llegaron a Perú y trajeron consigo variados ingredientes. Dos de los países que contribuyeron a nuestra riqueza gastronómica son China y Japón.
La comida oriental es una de las más conocidas en Lima, quién no ha visto Chifas por las calles limeñas, ese toque de ingredientes orientales les da el sabor característico al conocido ‘Chaufa’.
Asimismo, la fusión peruano-japonesa ha creado el sabor Nikkei que consta del conocido sushi cubierto en salsas deliciosas con toques peruanos.
Los comensales asistentes a la feria gastronómica, podrán disfrutar del ‘Mundo Chifa y Nikkei’ que contará con la participación de 10 restaurantes que puedes conocer en la página web de Mistura 2013.
ML/Netjoven