Cada [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/tercer-domingo-amp-nbspde-julio]tercer domingo de julio [/tag] se celebra el [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/Dia-del-pollo-a-la-brasa-peruano]Día del pollo a la brasa peruano[/tag]. En las últimas décadas, el platillo que más se ha saboreado en la mesa de los peruanos ha sido el pollo a la brasa, es imposible encontrar una ciudad en todo el país donde no encuentres un restaurante dedicado a la venta de esta ave, conoce el [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/origen-del-pollo-a-la-brasa]origen del pollo a la brasa[/tag].
Crujiente de aroma especial, acompañado de papas fritas, ensalada, cremas así es el pollo a la brasa, conocido por su sabor inconfundible dentro y en el exterior del país.
El origen del plato que hoy forma parte del patrimonio cultural del Perú, nace a mediados del siglo XX en una hacienda ubicada en Chaclacayo al este de Lima, perteneciente al ciudadano suizo Roger Schuler, él al ver a su cocinera que separaba a los pollos más tiernos para luego ser cocinados; nació la idea de reunirse con ella y otro socio para formar su restaurante de [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/pollo-a-la-brasa]pollo a la brasa[/tag].
Es así como es el [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/origen-del-pollo-a-la-brasa]origen del pollo a la brasa[/tag] y la acogida que tiene, el ave ya es parte de nuestra gastronomía peruana y tanto así que el [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/20-de-julio]20 de julio[/tag] es el [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/dia-del-pollo-a-la-brasa-peruano]dia del pollo a la brasa peruano[/tag] , es decir cada [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/tercer-domingo-de-julio]tercer domingo de julio[/tag].