El chocolate es uno de los dulces favoritos y aunque parezca ser algo muy común como para el Día de la Madre, no lo será si lo haces tú mismo para sorprender a mamá.
Siguendo al pie de la letra los pasos que te dejamos a continuación, podrás tener un gran regalo en el Día de la Madre, ya que con un delicioso chocolate casero demostrarás esfuerzo y mucho amor por la persona que te dio la vida.
Receta para hacer chocolate casero:
Ingredientes
500 gramos de leche en polvo
250 gramos de azúcar en polvo
250 gramos de mantequilla
250 gramos de cacao en polvo
1 ¼ de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
Papel cocina
Preparación
– Forrar la superficie de un molde de litro con papel de cocina, reservar
– Mezclar el cacao y la leche en polvo, reservar
– Hervir el agua en una cacerola
– Una vez que rompa hervor incorporar la mantequilla, remover y esperar a que se derrita
– Añadir el azúcar y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva. Remover constantemente
– Incorporar gradualmente la mezcla de leche y cacao, remover hasta lograr una masa homogénea y espesa; si faltara espesar puede incorporarse más cacao en polvo
– Una vez lista y bien mezclada verter la preparación en el molde previamente forrado con papel de cocina
– Dejar enfriar 1 hora y luego refrigerar por 4 horas mínimo
Secretos del chocolate casero
– Se puede suplir el azúcar en polvo por azúcar de cocina, aunque la recomendable es la primera, pare evitar grumos
– Se le pueden añadir pasas, almendras, pecanas o nueces
También se puede verter en moldes pequeños
– Para una mejor textura de la preparación se recomienda enfriar y batir incorporando el cacao en polvo mezclado con la leche en polvo
Con esta receta de chocolate casero, esperamos que puedan disfrutar de un Feliz Día de la Madre este domingo.
JE / NetJoven