No hay nada mejor que celebrar el Año Nuevo Chino degustando la comida tradicional de este país oriental. El Año Nuevo Lunar o Fiesta de la Primavera es el acontecimiento más importante para los chinos donde toda la familia se reúne para disfrutar de una deliciosa cena tradicional china.
La comida de año nuevo chino es más abundante y diferente a la del día a día. Los platos con pollo y pescado nunca faltan porque sus pronunciaciones significan buen augurio y abundancia respectivamente.
Tradicionalmente, la gente de China come ‘jiaozi’, o ravioles chinos, para desayunar puesto que su pronunciación puede significar ‘despedir a lo viejo y entrar en lo nuevo’. La forma del ‘jiaozi’ asimismo asemeja un lingote de oro de la China antigua.
Yonatan Beltrán / NetJoven