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Si bien es cierto que tener una dieta vegetariana puede ser saludable para cualquiera, la Asociación Americana de Dietética y la Asociación de dietistas de Canadá también nos da a conocer sus desventajas.
El triptófano, que se encuentra en la leche, huevo, carne y huevo, es un componente esencial para que nuestras neuronas sigan trabajando de una manera eficiente.
Asimismo, las vitaminas y proteínas que nos proporciona la carne de animales son completas a comparación de los vegetales. Es por ello que los especialistas en nutrición recomiendan comerla para tener una dieta balanceada.
Los vegetarianos tienen una deficiencia vitamínica, ya que no ingieren suficiente vitamina B12. Los niños que no ingieren alimentos con este compuesto pueden retrasar s desarrollo o llegar a tener desnutrición.
RG/NetJoven