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Controvertido estudio revela que los vegetarianos tienen un mayor riesgo de enfermedades físicas y mentales, a pesar de beber menos, fumar menos y ser más activos físicamente que los carnívoros.
La Universidad Médica de Graz (Austria) estableció que la dieta vegetariana, que se caracteriza por la ingesta de frutas, verduras y productos de grano entero, podría producir enfermedades como el cáncer, alergias y problemas de salud mental.
Se agrupó a personas vegetarianas de acuerdo a su edad, sexo y nivel socioeconómico junto a personas consumidoras de carne y el resultado fue que los vegetarianos se encontraban en peor estado de salud general, física y mental.
Se utilizó datos de la Encuesta de Entrevistas de Salud de Austria y se demostró que los que consumen vegetales tienen una menor calidad de vida.
También requieren más tratamiento médico, indicaron los científicos.
Jackeline Vásquez/ NetJoven