Huele bien. Los deportistas de los distintos equipos que participarán en el Rally Dakar 2012 degustarán una selección de platos nacionales en su experiencia por tierras peruanas. La sopa de espárragos, ensalada andina, pastel de alcachofas, arroz a la chiclayana y saltado de cerdo, figuran en el menú.
‘En promedio atenderemos a 2 mil 500 personas en cada uno de los 15 días que dura el Rally. Hemos previsto un total de 28 mil 650 desayunos; 25 mil raciones de viaje para competidores y asistencia; 16 mil 500 almuerzos; y 32 mil 750 cenas para toda la ruta’, explicó el responsable de las operaciones.
Cabe mencionar, que después de recorrer Argentina y Chile, el rally Dakar se instalará – por primera vez – en el Perú desde el 12 de enero donde recorrerá Tacna, Moquegua, Arequipa, Nazca, Pisco y Lima.
Por: Diego Bustamante/Netjoven