La navidad es una fecha especial para preparar dulces en compañía de la familia, en especial de los más pequeños. Si estás pensando en hacer galletas o cualquier otro postre típico de estas fiestas navideñas te alcanzamos la receta de un delicioso pastel navideño.
Anímate a preparar este delicioso pastel de navidad, tus invitados a la cena de noche buena lo disfrutaran.
Ingredientes
• Huevos 2
• Azúcar 100 g
• Azúcar rubia 100 g
• Harina 240 g
• Jengibre en polvo 1/2 cdita
• Canela en polvo 1/2 cdita
• 5 especias 1/2 cdita
• Clavo de olor en polvo 1/2 cdita
• Polvo para Hornear 5 g
• Bicarbonato 5 g
• Sal 8 g
• Frutas secas y deshidratadas 400 g
• Manzanas ralladas 250 g
• Sidra 250 cc
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta espumar. Incorporar el azúcar rubio.
Mezclar todos los ingredientes secos: harina, especias, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reservar.
Incorporar al batido las frutas secas y deshidratadas picadas.
Incorporar la manzana rallada.
Agregar la sidra y los ingredientes secos reservados. Unir bien sin que queden grumos.
Vaciar la mezcla sobre un molde de rosca previamente engrasado y enharinado. Hornear a 160°C durante 40 minutos. Enfriar y desmoldar.