Si tienes pensando quedarte en casa este fin de año, debes saber que tienes muchas opciones en tragos peruanos para festejar la llegada del año 2012.
Que mejor forma de iniciar el año nuevo que disfrutando de cocteles hechos a base de pisco. Anímate a prepararlos y lúcete en la cena de fin de año.
Daiquiri de pisco
Ingredientes:
2 oz de pisco puro.
1 rodaja de durazno en almíbar (el cásico enlatado)
1/2 oz de jugo de limón.
Hielo picado.
Preparación:
Licuar los ingredientes con hielo picado por 15 segundos (o Batir en una coctelera) Luego servir en una copa ancha.
Maracuyá sour
Ingredientes:
Zumo de Maracuyá.
Pisco
1 oz de jarabe de goma
1/2 tapa de limón.
1/2 clara de huevo.
Hielo
Preparación:
Todos los ingredientes se baten en una coctelera y se sirve en un vaso mediano.
Machu Picchu
Ingredientes:
1/2 oz de Jarabe de granadina.
1/2 oz de crema de menta.
2 oz de pisco quebranta
4 oz de jugo de naranja.
Preparación:
Verter cada ingrediente directamente sobre una copa alta con hielo, sin remover.
Decorar con una rodaja de naranja y cereza.
Chilcano
Ingredientes:
2½ oz de pisco quebranta.
Ginger Ale (Evervess u otra marca)
Jugo de ½ Limón.
Gotas de amargo de angostura
½ Cucharadita de azúcar.
Hielo.
Rodaja de limón (adorno)
Preparación:
Sirva en un vaso alto, mezclando los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar. Agregue el hielo y complete el vaso con Ginger Ale.
Decorar con una rodaja de limón.
Pisco Sour
Ingredientes:
Para hacer el almíbar:
– 1/2 taza de azúcar
– 3 cucharadas de agua
Para la bebida:
– 7 1/2 oz (225 ml) Pisco
– 1 clara de huevo
– 2 1/2 oz (75 ml) de jugo de limón
– Hielo
Para servir:
– Amargo de Angostura
Si aún no sabes que preparar en la cena de año nuevo, aquí te damos algunas ideas. ¡Feliz 2012!