Esta celebración empezó el 28 de Julio de 1821 por el general Don Jose de San Martín, enunciando las palabras que recordamos cada mes de Julio por el gran homenaje a las Fiestas Patrias peruanas. Lo que exclamo el general un Sábado 28 de Julio , fue:

Desde este momento el Perú es libre e Independiente por la voluntad general de los pueblos y por la justicia de su causa que Dios defiende. !Viva la Patria! ¡Vida la Libertad! ¡Viva la Independencia!

Esta frase celebre quedo inmortalizada para vivir nuestras independencia como un país libre sin la dominación Española que mantuvimos por el Virreinato. Por ello, cada 28 de Julio recordamos esta celebración en nuestra historia como las Fiestas Patrias peruanas.