Diviertete en la noche de brujas. /foto: difusión
Quieres tener una buena celebración de [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/Halloween]Halloween[/tag], prepara estas galletas y sorprende a tus amigos con estos novedosos diseños. Estas ricas galletas de azúcar tienen un glaseado para decorarlas, están muy ricas y no son muy difíciles de hacer.
Muchos cree que preparar este tipo de postres es complicado, pero con estas indicaciones verás que no lo es así. A continuación te dejamos la receta para que puedas preparar tus propios dulces en este nuevo y espeluznante Halloween.
GALLETAS DE HALLOWEEN
Ingredientes
6 cucharadas de Jarabe de maíz
3 tazas de Harina
1 cucharada de Esencia de vainilla
1/2 cucharadita de Polvo para hornear
1 pieza de Huevo
1 taza de Azúcar
1 taza de Mantequilla sin sal
1/2 kilo de Azúcar glass
Colorante artificial , para el glaseado
6 cucharadas de Leche para el glaseado
Molde para cortar galleta en forma de calabaza , o fantasmas
Modo de preparacion
-Precaliente el horno a 350 F (180 C).
-En un recipiente y con una batidora acreme la mantequilla y el azúcar. Una vez que estén bien mezclados, agregue el huevo y el extracto de vainilla.
-Mezcle bien el harina y el polvo para hornear.
-En 3 partes, agregue harina a la mezcla de mantequilla. Revolviendo muy bien después de cada adición. La ultima parte de harina, mezclela a mano; debe de estar la masa dura.
-Divida la masa en dos bolas y guarde una envuelta en egapack (papel adhesivo) en el refrigerador.
-En una superficie con harina, aplane la masa que estaba hecha bola, hasta que tenga una altura como de 1/3 de cm.
-Ponga los cortadores de galletas sobre un poco de harina (para que no se peguen a la masa) y corte las galletas.
-Ponga las galletas en una charola para hornear con papel encerado abajo. Hornéelas por 6-8 minutos hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar.
-Deje enfriar las galletas en una rejilla, mientras se preparan los glaseados para decorar las galletas.
-Para preparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azúcar glass. Agregue el jarabe de maíz y revuelva bien. Dividir el glaseado para pintarlo de diferentes colores. Usar colorantes vegetales y MUY POQUITO pues pintan mucho. Reserve los glaseados con un plástico encima para que no se sequen.
-Para hacer el betun de decoracion: tome 1 taza del glaseado y mezclelo con 4-6 cucharadas de azúcar glass. Debe de quedar duro. Póngalo en una dulla y reserve.
-Decore sus galletas primero con glaseado y luego decore los bordes y detalles con el betun de decoración en una dulla. Puedes hacer el glaseado de muchos colores al igual que el betún para decorar.
Por: DB/Netjoven