En muy frecuente que durante la celebración navideña las personas tienden a comer más de lo habitual. Según nutricionistas es recomendable disfrutar de todos los alimentos pero con moderación. Aquí te brindamos algunos consejos para que pases la mejor [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/cena-de-navidad]cena de navidad[/tag] sin tener que privarte del [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/pavo-navide-amp-ntildeo]pavo navideño[/tag].
• Acuda al supermercado sin hambre y con una lista de compras. Es fácil comprar impulsivamente cuando se está hambriento ¡porque todo resulta apetitoso!
• Evite comprar platos precocidos o comida rápida, que favorecen que se coma de un modo más impulsivo. Consumir platos más elaborados ayuda a frenar esos impulsos.
• Piense en la cantidad de comensales y compre lo necesario. En general, todo lo cocinado se acaba comiendo aunque sea excesivo.
• Reparta las tareas alimenticias (comprar, preparar, servir) entre los miembros de la familia. Estar en continuo contacto con la comida es una desventaja.
• Aligere sus platos quitando la grasa visible y la piel de carnes y aves.
• Después de comprar el pavo, refrigérelo o métalo en el congelador de inmediato. La descongelación debe realizarse en el refrigerador o en agua fría para evitar que se reactiven bacterias dañinas.
• Lávese con agua caliente y jabón las manos, el lavaplatos o cualquier cosa que haya tocado el pavo crudo.
• Es más seguro cocinar el relleno por separado, en vez de dentro del pavo.
• Nunca cocine a medias el pavo. Debe asarse completamente el mismo día.
• Refrigere las sobras en un plazo de dos horas y consumirse antes del tercer día. No es recomendable recalentar el pavo entero.
Sabías que en una sola comida navideña pueden ingerirse entre 2.000 y 2.500 calorías; a eso se le suma otras comidas familiares, las cenas navideñas del trabajo y un sinfín de copas de alcohol, no es difícil prever que ganaremos varios kilos de más.
Yonatan Beltrán / NetJoven