Foto: Ivan Thays / Manue Nuñez del Prado
El escritor peruano, Ivan Thays, lanzó críticas sobre la comida peruana en su blog, refiriéndose a ella como indigesta y poco saludable. Asimismo, dijo que detesta todo el boom de la gastronomía peruana que se genera en la actualidad.
Por otro lado, el chef Gastón Acurio defendió la gastronomía peruana a través de su cuenta de twitter. Señaló sentirse orgulloso por la cultura peruana y su comida; animó a la comunidad a celebrar con un saludable cebiche y un sudadito en mano.
Otros chefs peruanos, como Flavio Solórzano y Adolfo Perret también salieron a defender la comida peruana, señalando que no se puede generalizar toda la comida como mala. Aconsejaron al escritor tener más cuidado antes de lanzar comentarios ligeros.
SC / NetJoven