Este 31 de enero los chinos celebrarán la llegada del Año Nuevo Lunar, conocido en el mundo como el [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/A-amp-ntildeo-Nuevo-Chino]Año Nuevo Chino[/tag]. ¿Quieres saber que platos y comidas se preparan para el Año Nuevo Chino? La respuesta es simple, la mayoría de alimentos que se ingieren durante el Año Nuevo Chino tienen que estar cargados de un poder simbólico para atraer los buenos deseos.
•Así por ejemplo las legumbres son servidas con todo y raices simbolizando la barba de un anciano para atraer la longevidad.
•El pescado se come para atraer la abundancia de la comida. También se sirven empanaditas chinas con forma del antiguo dinero chino para llamar a la riqueza.
•El rábano blanco es otro de los alimentos de la cena, debido a que el sonido de su pronunciación en chino es igual al de “buena suerte”.
•El color rojo de los langostinos significa felicidad para todo el pueblo chino. También simbolizan la larga vida, ya que los langostinos están encorvados como los ancianos.
•Otros platillos incluyen los dulces, con la finalidad de que la entrada al nuevo año sea tan dulce como se come.
Yonatan Beltrán / NetJoven