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Celebrar [tag=http://www.netjoven.pe/nutricion/Halloween]Halloween[/tag] es muy divertido, ya que podemos decorar nuestras casas con todo lo relacionado a lo misterioso, fantasia, muerto y vampiros. No solo eso sino tambien preparas un sinfin de postres para disfrutar con la familia o amigos, dependiendo como lo celebraras.

Es por eso que aqui te damos las [tag=http://www.netjoven.pe/nutricion/recetas-de-postres]recetas de postres[/tag] para que prepares unas ricasmanzanas de caramelo y que mejor que darle a estas manzanas una forma de vampiro. Con esto si que dejaras a muchos con la boca abierta.

Ingredientes:
6 manzanas rojas lavadas y secas
6 palillos
4 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de jarabe de maiz
1/2 taza de azucar
200gr de leche condensada
1/2 taza de azucar negra
1 cucharita de extracto de vainilla
Masmelos pequeños

Preparaci on:
- Prepara una fuente con papel de hornear e inserta cada palillo en cada manzana. Paralelamente, derrite la mantequilla en una olla hasta que oscurezca.
- Mezcla constantemente para evitar que se queme la mantequilla. Luego, agrega el jarabe de maiz, la leche condensada y el azucar y mezclad todo a fuego medio.
- Lleva la mezcla a ebullicion y dejarla hervir hasta que el termometro llegue a 230º. Cuando tengas listo el caramelo, retirarlo del fuego e incorpora el extracto de vainilla.
- Deja reposar el caramelo durante 5 minutos. Sumerge las manzanas en el caramelo y deja caer el exceso de caramelo.
- Coloca las manzanas sobre la fuente preparada con papel de hornear y retirad el exceso de caramelo del fondo con ayuda de un cuchillo.
- Deja secar las manzanas durante una hora. Guarda el sobrante de caramelo para mas adelante. Con un cuchillo recorta la boca del vampiro y ayudarlo para hacer retroceder un poco el caramelo para que se vean los labios rojos.
- Corta los Masmelos en forma de dientes y pegales con un poco de caramelo en la boca del vampiro.

Jennifer Talaverano / NetJoven