Foto:Referencial

Todos disfrutamos ambientando y decorando la casa para Halloween. Los disfraces infantiles, de adultos y comida especial para sorprender a la familia e invitados. Por este motivo aqui te ayudamos dandote [tag=http://www.netjoven.pe/nutricion/recetas-de-postres]recetas de postres[/tag] de acuerdo a la fecha.

Te proponemos preparar ricas galletas en forma de escoba debruja , ya que no hay autentica bruja sin escoba ni verdadera fiesta de [tag=http://www.netjoven.pe/nutricion/Halloween]Halloween[/tag] en las que estas señoras no nos den un sustito. Estas galletas con forma de escoba van a volar pero no con la bruja, sino de la bandeja.

Ingredientes:
1/2 taza de azucar rubia
1/2 taza de mantequilla o margarina
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 y 1/2 tazas de harina
Una pizca de sal
Pretzels o palitos salados
Chocolate para postres
Glaseados de colores

Preparacion:
Comenzamos con la masa de las galletas. Para ello mezclamos el azucar con la mantequilla hasta formar una crema homogenea.
Entonces, añadimos el agua y el aroma de vainilla. Añadimos la harina y la sal y masajeamos hasta obtener una masa suave y uniforme.
Creamos bolitas con la masa y las aplastamos ligeramente. Para hacer las cerdas de la escoba, nos ayudamos de un tenedor, presionando la masa como si se tratase de los bordes de las empanadillas.
Colocamos un pretzel en el extremo de cada escoba y disponemos las galletas sobre una bandeja de horno cubierta de papel antiadherente.
Cocinamos las galletas en horno precalentado a 175 grados durante 5-7 minutos o hasta que esten doraditas. Las dejamos enfriar sobre una rejilla. Decoramos las escobas con chocolate fundido o glaseado de azucar.
Es mejor que utilicemos un biberon dosificador para pintar las galletas con precision. Si no tenemos uno, podemos usar un bote de ketchup vacio. Y listo.

Jennifer Talaverano / NetJoven