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El br ocoli es uno de los alimentos mas nutritivos, con altos contenidos de calcio, hierro y vitaminas A, C y E; y bajo en calorias (25 calorias por taza), por lo que es ideal si quieres bajar de peso.

Por su alto aporte de calcio, el br ocoli mantiene los huesos sanos y fuertes y al mismo tiempo retarda y regula la acumulacion de grasa. Ademas por ser rico en fibra, ayuda a saciar mas rapido el hambre.

Asimismo, esta cientificamente comprobado que el br ocoli es un vegetal anticancerigeno ya que contiene sulfurano, un compuesto quimico beneficioso contra el cancer.

Es recomendable consumir br ocoli por lo menos tres veces por semana, y cocinarlo a vapor para conservar sus vitaminas y minerales y gozar de sus beneficios en mayor proporcion.

Lourdes Aquije/ NetJoven