Brócoli: Un alimento infaltable en la dieta

Contiene calcio, hierro y vitaminas A, C y E

brócoliFoto: Referencial

El brócoli es uno de los alimentos más nutritivos, con altos contenidos de calcio, hierro y vitaminas A, C y E; y bajo en calorías (25 calorías por taza), por lo que es ideal si quieres bajar de peso.

Por su alto aporte de calcio, el brócoli mantiene los huesos sanos y fuertes y al mismo tiempo retarda y regula la acumulación de grasa. Además por ser rico en fibra, ayuda a saciar más rápido el hambre.

Asimismo, está científicamente comprobado que el brócoli es un vegetal anticancerígeno ya que contiene sulfurano, un compuesto químico beneficioso contra el cáncer.

Es recomendable consumir brócoli por lo menos tres veces por semana, y cocinarlo a vapor para conservar sus vitaminas y minerales y gozar de sus beneficios en mayor proporción.

Lourdes Aquije/ NetJoven

Por: Jaime Eaerle Córdova

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Publicado: 10-05-2019

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