Que mejor para estas fiestas que cenar un pavo con sabor peruano. Aqui te dejamos una receta original y muy peruana para esta navidad. Ingredientes

• 1 pavo (3 a 4,5 Kg)
• 1 cebollas medianas
• 1 zanahoria
• 3 manzanas
• 4 rodajas de miga de pan de molde en dados y sin corteza
• 1 ½ taza de pecanas
• 1 taza de pasas
• ½ taza de leche
• 1 cucharadas chuño
• 1 cucharadita de especias (pimenton picante, romero , ajo)
• zumo de 1 limon
• Pimienta y sal al gusto
• 1 ½ taza de coca cola

Preparacion Limpiar el pavo Preparar una mezcla con el limon, las especias y untar el pavo con ella. En un bol poner la zanahoria rallada, la manzana y las pecanas peladas y picadas, las pasas y la miga de pan con la leche. Rellenar el pavo cerrar con hilo, rociar con 1 ½ taza de coca cola y cocer en horno precalentado a 180ºC durante 4 horas para un pavo de 5 Kg, cubierto con papel de aluminio, una hora antes de terminar la coccion retirar el papel para que se dore y mojar con el fondo de coccion. Retirar el pavo para cortar y el fondo de coccion espesar con la cucharada de chuño. Servir en la [**cena de navidad**](http://www.netjoven.pe/noticias/77714/Los-Regalos-mas-pedidos-de- Navidad.html) cortado en rodajas con algo de relleno y acompañar con ensaladas y pure de manzana.