Doodle Navideño: Pierogi

Es una plato exclusivo para festividades

pierogi

Google nos muestra en su doodle navideño el pierogi. Es un plato típico de Polonia, consiste en pasta rellena de diferentes tipos y variedades de vegetales. La palabra proviene de la forma del eslavo arcaico 'pir' que significa festividad.

Tal como su etimología lo dice, los polacos sirven tradicionalmente el pierogi en importantes celebraciones como matrimonios y exclusivamente en navidad. Para estas fechas se sirven dos tipos de pierogi, de chucrut y champiñones y otro relleno sólo de champiñones, estos son servidos con una sopa llamada borscht, la cual está hecha principalmente de betarraga

En  Indiana, Estados Unidos durante el mes de Julio, se realiza un festival de Pierogi al cual suelen acudir alrededor de 200 mil turistas atraídos por este delicioso platillo.

Por: Grecia Sotomayor Araujo

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Publicado: 10-05-2019

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