Galletas de Jengibre

El mu ñeco de jengibre es una figura tradicional de la Navidad , asi que te dejamos una sencilla receta navideña para que te diviertas haciendo estos graciosos hombrecitos.

Ingredientes:

- 1 barrita de mantequilla
- 1/2 taza de azucar morena
- 2 huevos
- 2/3 de taza de miel de piloncillo
- 1/2 cucharadita de jengibre, en polvo
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de clavo molido
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de canela molida

Ingredientes para el betun:

- 1 taza de azucar glass
- Colorantes vegetales

Preparacion:

Bate la mantequilla con el azucar a velocidad alta y cuando quede como crema, incorpora los huevos y la miel; bate hasta que todo este integrado. Añade el resto de los ingredientes, poco a poco (bate despues de cada adicion) hasta lograr una masa. Extiendela sobre una superficie enharinada, corta las galletas con cortadores en forma de muñeco y acomodalos en charolas engrasadas. Hornea, en horno precalentado, durante 10 minutos a 180ºC o hasta que la orilla comience a dorar; retira las charolas y deja enfriar.