La comida peruana es sinonimo de fusion, los mas deliciosos platillos son debido a influencias de extranjeros que llegaron a Per u y trajeron consigo variados ingredientes. Dos de los paises que contribuyeron a nuestra riqueza gastronomica son China y Jap on.

La comida oriental es una de las mas conocidas en Lima, quien no ha visto Chifas por las calles limeñas, ese toque de ingredientes orientales les da el sabor caracteristico al conocido 'Chaufa '.

Asimismo, la fusion peruano-japonesa ha creado el sabor Nikkei que consta del conocido sushi cubierto en salsas deliciosas con toques peruanos.

Los comensales asistentes a la feria gastronomica, podran disfrutar del ' Mundo Chifa y Nikkei' que contara con la participacion de 10 restaurantes que puedes conocer en la pagina web de Mistura 2013.

ML/Netjoven