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McDonald 's siempre ha estado en el ojo de la tormenta debido a la procedencia de sus insumos. Frente a esto, la cadena de comida rapida ha iniciado una campa ña de transparencia en Canada la cual muestra como es la preparacion de las conocidas papas fritas.

Entre los ingredientes se encuentran:

Dextrosa : un tipo de azucar utilizado aumentar el sabor de las papas.

- Á cido sodio pirofosfato: usado para mantener el color de las papas, para que se vean siempre frescas.

- Dimetilpolisiloxano : un derivado de la silicona que sirve de antiespumante, acelera el proceso de fritura y facilita la limpieza de los contenedores donde se frien.

- Á cido citrico, utilizado como conservante, es decir, para las papas duren mas tiempo.

Entre los ingredientes, se incluyen tambien una variedad de aceites tales como de canola, maiz, cartamo o soya. Pero el insumo TBHQ (terbutilhidroquinona) ha sido relacionado con ulceras de estomago, asma y daños al ADN.

Esta campaña de transparencia llamada 'Nuestra comida, sus preguntas' ha sido difundida a traves de YouTube por medio de un video viral.

Finalmente, puedes ver la relacion completa de ingredientes de todas las comidas preparadas en McDonald's por medio de este enlace.