Diviertete en la noche de brujas. /foto: difusion

Quieres tener una buena celebracion de [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/Halloween]Halloween[/tag] , prepara estas galletas y sorprende a tus amigos con estos novedosos diseños. Estas ricas galletas de azucar tienen un glaseado para decorarlas, estan muy ricas y no son muy dificiles de hacer.

Muchos cree que preparar este tipo de postres es complicado, pero con estas indicaciones veras que no lo es asi. A continuacion te dejamos la receta para que puedas preparar tus propios dulces en este nuevo y espeluznante Halloween.

GALLETAS DE HALLOWEEN

Ingredientes

6 cucharadas de Jarabe de maiz
3 tazas de Harina
1 cucharada de Esencia de vainilla
1/2 cucharadita de Polvo para hornear
1 pieza de Huevo
1 taza de Azucar
1 taza de Mantequilla sin sal
1/2 kilo de Azucar glass
Colorante artificial , para el glaseado
6 cucharadas de Leche para el glaseado
Molde para cortar galleta en forma de calabaza , o fantasmas

Modo de preparacion

-Precaliente el horno a 350 F (180 C).

-En un recipiente y con una batidora acreme la mantequilla y el azucar. Una vez que esten bien mezclados, agregue el huevo y el extracto de vainilla.

-Mezcle bien el harina y el polvo para hornear.

-En 3 partes, agregue harina a la mezcla de mantequilla. Revolviendo muy bien despues de cada adicion. La ultima parte de harina, mezclela a mano; debe de estar la masa dura.

-Divida la masa en dos bolas y guarde una envuelta en egapack (papel adhesivo) en el refrigerador.

-En una superficie con harina, aplane la masa que estaba hecha bola, hasta que tenga una altura como de 1/3 de cm.

-Ponga los cortadores de galletas sobre un poco de harina (para que no se peguen a la masa) y corte las galletas.

-Ponga las galletas en una charola para hornear con papel encerado abajo. Horneelas por 6-8 minutos hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar.

-Deje enfriar las galletas en una rejilla, mientras se preparan los glaseados para decorar las galletas.

-Para preparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azucar glass. Agregue el jarabe de maiz y revuelva bien. Dividir el glaseado para pintarlo de diferentes colores. Usar colorantes vegetales y MUY POQUITO pues pintan mucho. Reserve los glaseados con un plastico encima para que no se sequen.

-Para hacer el betun de decoracion: tome 1 taza del glaseado y mezclelo con 4-6 cucharadas de azucar glass. Debe de quedar duro. Pongalo en una dulla y reserve.

-Decore sus galletas primero con glaseado y luego decore los bordes y detalles con el betun de decoracion en una dulla. Puedes hacer el glaseado de muchos colores al igual que el betun para decorar.

Por: DB/Netjoven