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Un nuevo estudiado publicado en la revista Sience of Food and Agriculture , aconseja que la cerveza aumentaria la densidad de los huesos.

Y es que la bebida alcoh olica basa en cebada es una rica fuente de silicona dietaria, que se conoce por tener la propiedad de incrementar la densidad mineral de los huesos.

La silicona esta presente en la cerveza en la forma soluble del acido ortho salicilico, que tiene 50% de biodisponibilidad, haciendo de la cerveza un contribuyente mayor de silicona en la dieta occidental.

De acuerdo al Instituto Nacional de Salud (NIH), la silicona dietaria podria ser importante para el crecimiento y desarrollo de los huesos y tejido conectivo, y la cerveza aparenta ser un contribuyente importante para el consumo de silicona.

Leyla Rodriguez/NetJoven