Unhelado que brilla. Asi es, este innovador postre fue desarrollado por Charly Francis quien, luego de investigar sobre criaturas marinas, lo desarrollo a base de una proteina sintetizada, la misma que permite a las medusas brillar.

Luego de convencer a expertos chinos para que produzcan esta proteina en su laboratorio, este novedoso helado logra tener ese resplandor verdoso con pasar la lengua por el.

Los expertos captaron el perfil comercial que podria tener el producto y comenzaron a producir esta proteina para ser insertada en otros alimentos.

Por el momento, el precio de este helado fluorescente es muy elevando, pero si consigue masificarse, se hara mas accesible para el consumo publico.

Milagros Legay / NetJoven