Muchos de los peruanos por dejadez tienden a escribir y buscar ' pollo ala brasa' y no pollo a la brasa como realmente es, aun cuando muchas paginas escriban de tal forma, llegan a confundir al comensal en cuanto a las diversos significados que cada uno tiene de este platillo.

Si bien es cierto ' pollo ala brasa' puede entenderse como, la ala o parte del pollo, mas no a la coccion que este recibe; no debe ser escrita junta. Si nos preguntamos porque [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/lt-span-gt- pollo-a-la-brasa-lt--span-gt]pollo a la brasa[/tag] separado, a pesar de que esta pueda estar hecha a base de carbon, leña u otros; ¿Por que el termino sigue siendo a la brasa?

Roger Schuler quien fue el inventor de este platillo, decidio llamarlo de esa forma por el motivo de la coccion que este recibia; donde el pollo gira sobre su propio eje, recibiendo uniformemente el calor de las brasas y es asi como lo nombro, pollo a la brasa.

Sin embargo, si bien las brasas pueden ser de algarrobo, carbon entre otros y modificar el sabor del pollo, a pesar de ello continuara siendo llamado pollo a la brasa.

Enterate mas sobre el dia del pollo a la brasa, ¡Feliz [tag=http://www.netjoven.pe/actualidad/lt-span-gt-Dia-Del-pollo-a-la-brasa- peruano-lt--span-gt]Dia Del pollo a la brasa peruano[/tag]!