Este 31 de enero los chinos celebraran la llegada del A ño Nuevo Lunar, conocido en el mundo como el A ño Nuevo Chino. Son 15 dias en los que se practican distintos rituales para la suerte, abundancia y paz. La noche anterior al año nuevo, se suele preparar una cena de medianoche muy parecida a la de occidente. La diferencia gira entorno a que los alimentos que se ingieren tienen que estar cargados de un poder simbolico para atraer los buenos deseos.

• Asi por ejemplo las legumbres son servidas con todo y raices simbolizando la barba de un anciano para atraer la longevidad.

• El pescado se come para atraer la abundancia de la comida. Tambien se sirven empanaditas chinas con forma del antiguo dinero chino para llamar a la riqueza.

• El r abano blanco es otro de los alimentos de la cena, debido a que el sonido de su pronunciacion en chino es igual al de "buena suerte".

• El color rojo de los langostinos significa felicidad para todo el pueblo chino. Tambien simbolizan la larga vida, ya que los langostinos estan encorvados como los ancianos.

• Otros platillos incluyen los dulces , con la finalidad de que la entrada al nuevo año sea tan dulce como se come.

Yonatan Beltran / NetJoven