La quinua y su gran importancia en el Perú

Actualmente es uno de los mejores productos de exportación

quinuaFoto: MANCHAMANTELES

La quinua es una de las plantas que crece en nuestra sierra peruana y es fundamental no solo por su alto valor alimenticio, sino por su importancia en la economía del Perú.

Después de la papa, es el segundo cultivo más importante producido y exportado por nuestro país. En la actualidad, la empresa Sierra Exportadora tiene la misión de distribuir este cereal a varios lugares del extranjero.

La quinua no solo es utilizada como alimento sino que también es empleada para preparar medicinas artesanales y elaborar rituales. Sin duda, uno de los productos bandera del Perú. 

Por: Jaime Eaerle Córdova

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Publicado: 10-05-2019

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